Meu nome é Pedro Cavalcanti e sou Chef de Cozinha e Autor do melhor site de receitas do Brasil, o site Comidinhas do Chef. Em seguida passe as bolinhas de brigadeiro no granulado. Os confeitos ou granulados também precisam ser de boa qualidade, porque a maioria do que encontramos por aí é apenas uma mistura de açúcar e corante. Faça bolinhas de 15 gramas, abra as bolinhas e coloque um cubinho da goiabada dentro, feche e passe no açúcar cristal. O cliente que entrar em contato com você terá a oportunidade de conhecer todos os brigadeiros do seu negócio. Isso abre uma oportunidade de oferecer diferentes pacotes que combinem temáticas com o doce e seus eventuais complementos.
- Corte a pimenta dedo de moça em cubos bem pequenos e coloque no centro dos brigadeiros.
- Leve ao fogo baixo e mexa o tempo todo para manter a textura homogênea e lisa.
- Inclusive, há quem diga que é muito melhor comer brigadeiro de colher.
- Totalmente responsável pelo sabor do doce, o chocolate precisa ser de boa qualidade, e sabe por quê?
- A primeira delas é em relação à consistência.
Os granulados, na maior parte das vezes, são confeitos com sabor de chocolate, ou seja, não são feitos de chocolate puro. Nos brigadeiros, a manteiga tem funções importantes, que ajudam para que o doce fique com uma aparência melhor. E, um dos mais lucrativos e vindouros que temos é o de brigadeiros, já que se trata de um doce que muita gente gosta e que estão sempre comprando.
Brigadeiro Gourmet: Veja Cinco Receitas Para Vender E Ganhar Uma Renda Extra
Esse doce originalmente brasileiro encanta a todos e está presente em festas e no cotidiano de muita gente. Por isso, é uma boa opção para quem deseja investir no nicho de doces. Porém, veja mais sobre se diferenciar do brigadeiro tradicional, vale a pena conferir as versões mais elaboradas, que agregam maior valor à guloseima. Após este tempo, enrolar o brigadeiro e passar no chocolate granulado. Em uma panela grande junte todos os ingredientes.Coloque no fogo e mexa sem parar. Quando você perceber que o cozimento acabou, coloque as raspas com os suco e misture tudo.
Categorias De Receitas
Passe no confeito de sua preferência. saber mais , de tão popular, já ganhou inúmeras versões. São tantos os tipos que fica até difícil escolher o preferido. Na dúvida, vale a pena provar todos eles. Nesta receita você pode optar pela versão do “Brigadeiro Gourmet Tradicional Nacional”, ou o “Brigadeiro Gourmet Tradicional Belga”.
Avalie Esta Receita
Desligue o fogo e despeje a mistura em um prato untado com manteiga. Agora, caso queira algo ainda mais diferente , a melhor opção mesmo são raspas de chocolate, especialmente, aqueles meio amargos. Como já mencionado antes, a manteiga é infinitamente melhor do que a margarina para fazer seus brigadeiros, no entanto, não use qualquer tipo de manteiga em suas receitas.